Ayam Bakar Betutu Gilamanuk makanan yang terkenal dengan rasa rempah yang begitu kental dengan sajian ini. Ayam Bakar Betutu Gilamanuk bahkan hampir tidak ada orang yang tidak tahu dengan olahan yang satu ini pastinya mengunggah selera siapapun yang melihatnya. Makanan ini memliki tempat tersendiri dimata penikmatnya.
Istimewanya Ayam Bakar Betutu Gilamanuk
Ayam Bakar Betutu Gilamanuk dengan semua rempah ayang ada didalam masakan ini yang dijenal sebgai sumber dari segala rasa dari makanan di indonesia. Ayam Bakar Betutu Gilamanuk bisa ditemukan di rumah makan, restoran, bahkan ada tempat yang khusus menjual Ayam Bakar Betutu Gilamanuk. Bahkan Ayam Bakar Betutu Gilamanuk sangat mudah bersatu dengan makanan pokok lainnya seperti nasi dan makanan yang berkarbohidrat lainnya.
Ayam Bakar Betutu Gilamanuk pada saat ini terasa sulit untuk ditemukan karena dimasa pandemi ini semua ekonomi masyarakat terhenti. Tapi tak perku khawatir keluarga dirumah bisa membuat Ayam Bakar Betutu dengan mandiri.
Mudahnya Memasak Ayam Bakar Betutu Gilamamuk
Bahan – bahan yang dibutuhkan untuk memasak Ayam Bakar Betutu Gialmauk dengan sajian yang sederhan dan cara memasak yang mudah tapi dengan cita rasa restoran. Bahan yang bibutuhkan sperti ayam sebagai bahan utama dan beberapa rempah seperti bawang, kunyit, kencur dan lainnya. Untk lebih jelasnya mari kita ikuti artikel ini sampai akhir dan keluarga dirumah bisa mengembangkan dengan resep tambahan lainnya dengan karya sendiri dan ciata rasa berbeda.
Cara Memasak Ayam Bakar Betutu Gilamanuk
8 porsi
Waktu : 2 jam
Bahan-bahan Ayam Bakar Betutu Gilamauk
- 8 potong ayam kampung pejantan ( disaranakan memakai bagian dada )
- 2 sdm jeruk nipis
- 2 sdt garam
- 6 sdm minyak goreng
- 1000 ml air
Bumbu Halus
- 20 butir bawang merah, iris tipis
- 12 siung bawang putih, iris tipis
- 30 buah cabai merah keriting, iris tipis
- 10 cm kunyit bakar
- 4 cm kencur
- 8 cm jahe, parut
- 10 cm lengkuas, parut
- 2 sdt terasi bakar
- 2 sdt ketumbar
- 4 sdt garam
- 2 sdt merica
- 8 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
- 2 sdm gula pasir
- 10 lembar daun jeruk
Langkah – langkah memasak Ayam Bakar Betutu Gilamanuk
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam setealah itu diamkan selama 20 menit dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng di wajan setelah itu tumis bumbu yg sdh dihaluskan dan dirajang halus sampai matang.
- Lumuri ayam dengan bumbu yg telah ditumis sampai terbalur rata, tusuk-tusuk ayam dengan garpu agar bumbu meresap.
- Masukkan ayam yg telah diberi bumbu ke dalamm panci,setelah tuangkan 1000 ml air, lalu masak sampai airnya menyusut dan bumbu meresap, masak kurang lebih 90 menit atau sampai ayam empuk dan matang, setelah itu angkat
- Ayam betutu siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal matah serta tambahkan lalapan
Selamat Mencoba dan Menikmati